Cheesecake de Pistáchio
Cheesecake com base de bolacha, recheio de pistáchio e cobertura de chocolate branco.
- Preparação
- 30 min
- Tempo total
- 30 min
- Doses
- 10
- Dificuldade
- Média
Ingredientes
10 doses
Preparação
- 1
Tritura a bolacha, mistura com a manteiga derretida e pressiona no fundo de uma forma. Leva ao frio.
- 2
Hidrata as folhas de gelatina em água fria e dissolve-as conforme as indicações da embalagem.
- 3
Bate as natas, o queijo creme e o açúcar. Junta o creme de pistáchio e incorpora a gelatina dissolvida.
- 4
Espalha o recheio sobre a base e leva ao frigorífico até firmar.
- 5
Derrete o chocolate branco e mistura com a pasta de pistáchio. Espalha sobre o cheesecake frio e deixa a cobertura assentar antes de servir.
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